Köttmeny
650 kr per person
- Hokkaido havsmussla och tonfisk
Ceviche på havsmussla och tonfisk med yuzu, chili, koriander och sesam. Serveras i skalet. - Marinerat ugnsrostat ankbröst
Wokade grönsaker, äpple och kinesisk blodapelsin- och plommonsås. Serveras med ris. - Namelaka
Vit choklad och crème fraîche, sesamcrumble, kardemummaglass och bärkompott.
Vegetarisk meny
625 kr per person
- Brysselkål och svamp
Nudelsallad med brysselkål och svamp i en toban djan-sås. - Kimchimarinerad sesamblomkål
Sötpotatispuré med ingefära, misosmör och ris. - Namelaka
Vit choklad och crème fraîche, sesamcrumble, kardemummaglass och bärkompott.